Τα εργαστήρια και οι εκδηλώσεις αποτελούν μέσο για την ανάπτυξη εθνικών και διεθνών συνδέσεων με κυβερνητικούς, υποστηρικτικούς ή ακαδημαϊκούς και άλλους ενδιαφερόμενους φορείς και συντελούν σε μια άμεση, μετωπική επικοινωνία και ομιλία.

Στο πλαίσιο του OenoWatch, θα διοργανωθεί ένα πλούσιο πρόγραμμα εκδηλώσεων με τη μορφή στοχευμένων εργαστηρίων και διασκέψεων.